アンジェリック・チバ
PARISにある千葉好男さんという日本人のケーキ屋さんです。 1980年にopenし、1995年、日本人初の「フランス料理アカデミー会員」になったそうです。 そんなチバのお菓子、なぜか関西で買えます。 東京ではなく、関西のみ。 京都、大阪で。 マカロン好きとしては、やはりチバのマカロンは食べたい♪ だって、とっても大きいんです!夢ですよ、でっかいマカロンをがっつり食べるのは♪ で、買ったマカロンはこの2つ。 この白いほうのマカロンは「マカロン・ポンム」 そう、リンゴのマカロンです!!! これ、すっごい感激です!!! 見てください中を・・・ 本当にシロップ煮のリンゴがはいってます♪ クリームも、今まで食べたマカロンにはない、とろ~りとした食感。 しかも直径7センチくらいはありますから、それはそれは大満足! あと、定番のエクレアも買ってみました。 本場フランスらしく、硬めに焼かれたシューにたっぷりのクリーム。 この白いエクレアは「エクレア・オランジュ」 とっても優しい味でした。 次はケーキに挑戦したいな♪ やっぱりムース・オ・ショコラが気になる。。。
by mametaro-12kg
| 2009-02-18 23:17
| 美味しいもの
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